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食品行業對凈化車間有哪些要求？下面有易純凈化來給大家介紹下。食品廠凈化車間的清潔生產區應根據生產工藝及相應的潔凈室等級要求合理布置。生產線布局不得造成往返交叉和不連續。生產區域內不同的互聯車間應滿足品種和工藝的需要。必要時，應有緩沖室等措施防止交叉污染。緩沖室面積不小于3平方米。
1、食品凈化車間工程施工按設計文件和施工圖紙進行。設計變更時，由原設計公司確認簽字，并經建設單位批準。
2、食品凈化車間內所有隱蔽工程必須經施工單位或項目監理驗收簽字后方可隱蔽。
3、根據生產工藝流程及相應的潔凈室級別要求，合理布置潔凈生產區。生產線布局不得造成來回交叉和不連續。
4、生產區內不同互聯生產車間應滿足類型和加工工藝要求。必要時設置緩沖室等防止交叉污染的措施。緩沖室的總面積不得小于3㎡.
5、生產車間應騰出與生產規模相匹配的區域和場所，作為原材料、半成品、待檢產品和成品的存放區，防止交叉、混淆和污染源。
食品凈化車間應留出與生產規模相適應的區域和空間，作為材料、中間產品、待檢產品和成品的臨時儲存區，并嚴格防止交叉、混淆和污染。檢查室應獨立設置，其排氣和排水應采取適當的處理措施。
食品凈化車間主要廠房配套設施：
1、凈化等級千級、萬級、十萬級凈化車間；
2、破碎、干燥、包裝、滅菌、清洗的生產設備；
3、排氣、壓縮空氣、純水等設施。
綜上所述，以上就是食品行業對凈化車間有哪些要求的主要內容，如果還有不明白的地方可以電話咨詢我們公司。生產車間的機械、設備、設施和工具應采用無毒、耐腐蝕、防銹、易清潔、堅固的原材料，其結構應便于清洗、消毒和滅菌。根據食品加工需要，在生產車間入口處設置鞋、靴、輪等消毒滅菌設施。
